当圣伯纳犬与平日活泼的状态不同，狗主就要马上观察其身体变化。 没有食欲：首先替狗量体温，按个别狗种正常体温会略有不同(小型圣伯纳犬会比大型犬稍低，幼犬亦比成犬低)，但一般在40℃以上和36℃以下就要留意了。　　双目失神：双眼充血、有泪水、眼垢过多且色浓都是异常的。

　　鼻干：不是睡觉和刚睡醒的话，鼻头都应该保持冷湿的，鼻干或有鼻水，可能是发烧，亦恐怕是重病的先兆。

　　口臭：疑是消化器官和牙齿的毛病，牙龈的粘膜呈白色时是贫血象征，黄色则可能是黄疸。舌头过红则可能是口腔炎。

　　耳热：圣伯纳犬耳应是全身最凉的地方，患有外耳炎、中耳炎、疥癣和耳扁蚤时，耳会变热，另外亦是圣伯纳犬只发烧的证据。

　　尿色异常：健康时尿色是小麦色的，若变得太浓色、带血或乳白色的话，恐怕是患有肾脏病、膀胱炎的征兆。

　　大便异常：水便是下痢、茄酱状的是便血、带黑的粪便都是不正常的，代表圣伯纳犬只肠内可能有寄生虫，或患上肠炎和出血性传染病等。

　　呕吐：因吞了异物而吐出的程度不算是呕吐，否则可视为各种感染症、肾脏病、脾脏病、腹膜炎等的先兆。持续呕吐的话就要把呕吐物连病圣伯纳犬一并带去兽医院检查了。

　　擦屁股：因肛门周围痕痒而以地板擦屁股，表示肠内可能有寄生虫、皮肤炎和囊炎等。

　　抓身体：因疥癣虫寄生或湿疹而令皮肤痕痒，圣伯纳犬只就会抓或咬皮肤。

　　其它异常：不断咳嗽，非因运动而起的气喘、吠声软弱无力、步伐怪异都可视为病征，应及早接受兽医的诊治。