从小我们就知道，吃肉要吃熟的，生的不干净，甚至还可能有寄生虫。但奇怪的是，野外的那些食肉动物，天天吃生肉，甚至有时还吃腐肉，不也活得好好的吗？怎么到了人类这里，就各种不适应呢？

据一些科学家研究发现，人类在大约170万年前，就开始学会用火了。火不仅为人类带来了温暖，也为它们带来了味道更好的“烧烤”。

而问题，正是由此开始的。

因为人属于灵长类的顶端，大脑容量比其它灵长类动物要大得多，因此所需要的能量也是十分巨大的。据科学家们计算，如果人类还是像以前那样吃生食的话，每天起码就得花费9个小时的时间来进食，不然不足以保证人体所需的营养。

但是，烤熟的食物却巧合地解决了人类遇到的问题，它能让我们的肠胃，更容易地消化食物。

由此推论，人类自从开始吃熟食开始，就不再需要过多的时间来进食，这些节约下来的时间可以用来思考。另外，每天的营养跟得上，促进了我们的大脑发育，变得更强大，所以，我们才能发现，从古至今的人类，大脑容量都是越来越大的，而智商，也是越来越高。

然而，吃熟肉除了改变人类的饮食习惯外，还在悄悄地改变人体内部。

因为熟食更容易消化，所以我们胃酸的浓度，就不再需要那么高了，它被大大稀释。这就导致，虽然我们变得更适合消化熟肉，但如果我们再次吃生肉，胃酸的浓度不再像以前那么高，就没办法再杀死生肉中的寄生虫，导致人体容易遭到感染。

正因如此，野外的那些动物，肯定是没办法生火做饭的。所以，它们在长期的野外生活中，身体内部也开始出现了进化。比如强大的胃酸，它可以帮助消灭生肉中的绝大部分寄生虫。

另外，它们的肠胃构造也与人类出现了明显的差别，对于成年人来说，肠道在5到7米左右，而动物的肠道却很短。这样就能让它们更快地消化吃下去的生肉，然后排泄出去，防止毒素的沉积。

最后，因为它们长期以往的饮食方式，导致它们一直在往吃生肉的方向进化，所以，它们的免疫系统也会变得更加强大，帮助它们抵御细菌、病毒和寄生虫。

不过，这些野生动物也不是完全不怕寄生虫的，只是相对于人类来说，它们的抵抗能力更强大。而且，自然世界中的动物，哪怕得了寄生虫，也不会来告诉我们，我们所看到的，大部分都只是表面。所以，不能完全说它们不怕寄生虫，很有可能已经被感染了，而我们还不知道。

人类不敢吃生肉，为什么肉食动物吃生肉不怕寄生虫？

人类的祖先是猿猴，而人类是由猿猴进化而来的，在曾经一万年前的时候我们才刚刚进入新石器时代，利用这些工具我们一砖一瓦打造出现在的高科技文明社会，正因为如此，这才能体现出人类的进化在向高端，在向未来进行发展。那么其中也包括人的自身也在进化，人类不敢吃生肉？，为何食肉动物他们可以吃生肉，究竟是不是不怕寄生虫的原因。答案很明显不是其中的原因，主要有以下几个。

首先第一点就是人类在进化过程中，我们对于环境的适应越来越高端，可在从中也让我们自己身体内部的抵抗力随着时间在慢慢下降。因为我们人类不需要再吃食用生肉，而且我们可以利用火来烹制熟肉，这样的话我们对于身体内部的免疫系统，它就会容易出现一个下降的趋势。而且现在很多人他们只要一感冒一生病就会去注射抗生素，这无疑会加重身体内部的负担。这样也从另外一方面改变了，我们的身体内部的免疫系统出现了一个下降。

其次，在很久很久以前的时候，我们的祖先部分自然他们发现被火或者被闪电所劈中的动物，他们的尸它味道会变得更加的美味，之后人类就利用火来烹饪食物。长此以往，人类每天都会用火来烤制食物，这样人类对于生肉的一个使用方法减少了。

最后一点就是莫过于陷入今人类的高端社会正在慢慢向我们袭来，那么人类对于食物的需求也会越来越高，这就从人们的一个健康意识在不断的提升。所以越来越多的人们，他们会考虑到食物要烹调的更加的美味，更加的健康。而生肉食用方式渐渐被人们所抛弃。

野生动物为什么吃生肉不会得病，而人类不行？

为什么野生动物吃生肉不会得病是因为他们的肠胃通道很短，所以摄入的生肉能够快速地被消化系统消化并排出；而人类的肠胃通道太长，所以生肉在肠胃中会经过很长时间才能够被排出，因此生肉也会在人类的肠胃通道里产生很多变化，例如生菌、霉变等，进而导致人类生病。

事实上，人类在远古时代也是食用生肉的，是人们在偶然间发现了熟的肉更好吃，所以才开始用火烧肉吃。这样的发现其实纯属偶然，是人们在森林大火后去觅食，才发现了烧熟的肉，进而引起了人类食肉方法的进化。后来慢慢地出现了医学，古代的医学研究者们发现，人类食用熟的肉会更加健康，所以熟肉也是在历史的长河中一点点取代了生肉的地位。

尽管发现了熟肉更好吃，但是古代还是有人会选择吃生肉，而且也没有生病。这是因为古代的细菌种类、寄生虫种类没有那么多，所以动物身体内对人体有害的物质也是不多的，再加上人们长期吃生肉，身体早就已经习惯了这种方式。而如今的很多动物身体里面都是有很多寄生虫的，而且现代人习惯了吃熟肉，所以要是不小心食用了生肉，就一定会不舒服或者生病。

野生动物从古至今都是食用生肉，所以他们的肠胃和消化系统完全已经能适应生肉了。这些野生动物的消化系统和肠胃通道也随着它们的食用方式而慢慢变化，所以野生动物吃生肉是不会得病的。

综上所述，由于人类和野生动物进化进程不一致，所以当进化快的人类的消化系统已经不能适应生肉的情况下，进化较慢的野生动物的消化系统依然能够适应生肉。