狗狗突然改变饮食习惯，例如从吃肉转为吃素，可能是因为以下原因：

1. 健康问题：一些狗狗可能因为身体原因或疾病需要吃素，例如肾脏疾病或胰腺炎等。

2. 消化问题：狗狗可能对肉类食物不耐受或有消化问题，因此需要改变饮食习惯。

3. 环境问题：狗狗所处环境改变，例如主人改变了饮食习惯，可能导致狗狗的饮食习惯也会随之改变。

4. 心理问题：狗狗可能因为心理原因，例如厌食症或抑郁症等，而改变饮食习惯。

如果狗狗突然吃素，建议及时就医，排除健康问题，并咨询兽医师制定适合狗狗的饮食计划。