身体结构：猫的身体结构非常适合爬行和跳跃。它们的脊柱非常柔软，能够在空中快速转向和调整姿势。此外，它们的后腿非常有力，能够快速跳跃和奔跑。

体重：猫的体重通常比狗轻，这使得它们更加灵活和敏捷。狗狗则通常比猫更为健壮和有力，但是它们的体型较大，相对笨重。

天性：猫是天生的猎手，需要快速反应和灵敏的动作来捕捉猎物。而狗则更多地依赖于耐力和持久力，追逐猎物时需要长时间奔跑。

训练：许多狗狗是被训练成为警犬、导盲犬、搜救犬等，需要在各种环境和场合下表现出卓越的工作能力和忠诚度。这种训练通常会让狗狗更注重执行任务，而不是追求速度和敏捷性。相比之下，猫通常不需要接受这种高强度的训练，可以更自由地展现出它们的敏捷性和灵活性。

总之，猫比狗狗敏捷的原因是多方面的，包括身体结构、体重、天性和训练等方面的因素。