当环境温度升高时，猫和狗的身体会开始出汗，但是它们的汗腺数量有限，所以出汗的效果不如人类明显。此外，猫和狗的呼吸道也不同于人类，它们的呼吸系统更适合于快速、短暂的呼吸，而不能像人类一样通过深呼吸来散热。

因此，当环境温度升高时，猫和狗的身体很容易出现过热的情况，这时它们会表现出疲劳、口渴、呼吸急促等症状，甚至可能出现热衰竭等严重情况。所以，我们需要注意给宠物提供适当的遮阳、饮水和降温措施，以避免它们因为高温而受到伤害。