狗狗对牛肉过敏的原因可能是：

1. 遗传因素：有些狗狗天生就对某些蛋白质过敏，包括牛肉中的蛋白质。

2. 饮食习惯：有些狗狗长期以来只吃某种食物，而没有接触其他种类的食物，容易导致对某些食物过敏。

3. 免疫系统问题：狗狗的免疫系统对牛肉中的蛋白质产生过度反应，导致过敏。

4. 环境因素：某些环境因素如气候、污染等可能导致狗狗对牛肉过敏。