狗狗中暑后会死的原因可能是由于体温过高、脱水、电解质紊乱等原因导致的多种器官功能障碍。当狗狗体温过高时，会对身体内部的器官和细胞造成损伤，导致多种疾病发生。此外，狗狗中暑后很容易脱水，脱水严重时会引起肾功能衰竭等严重后果。另外，狗狗中暑后还可能出现电解质紊乱，如钠、钾等电解质的严重缺乏或过量，会导致神经、心脏等器官功能受损，甚至导致死亡。因此，及时采取措施降温、补充水分和电解质是非常重要的。