皮肤感染：狗狗肚皮的黑色和硬度可能是由于细菌或真菌感染引起的。这可能需要兽医进行治疗，例如使用抗生素或其他药物。

过敏：狗狗肚皮变黑和变硬可能是由于过敏引起的。这种过敏可能是由食物、环境或其他物质引起的。兽医可能会建议进行皮肤测试或推荐适合狗狗的特殊饮食。

脂肪瘤：肚皮变黑和变硬也可能是由于脂肪瘤或其他肿瘤的存在引起的。这种情况下，兽医可能需要进行进一步的检查和治疗。

遗传：有些狗狗的肚皮天生就是黑色和硬的，这可能是它们的遗传特征之一。

综上所述，肚皮变黑和变硬可能是由多种原因引起的，建议您向兽医咨询，以便确诊并制定适当的治疗计划。