狗狗吃肉可以去皮的原因是皮部分可能含有过多的脂肪和胆固醇，而且也难以消化。去皮可以减少这些不良成分的摄入，使肉更易于消化吸收。但是要注意，狗狗也需要一定的脂肪来维持身体健康，因此不宜完全去除所有的皮部分。同时，不同的狗狗对肉的处理方式也不同，最好根据个体情况来决定是否去皮。