狗狗能够理解人类的语言和行为，部分原因是因为它们与人类建立了长期的互动关系。人类和狗狗之间的互动始于约1万年前，当时狗狗被驯化成为人类的伙伴和工具。在这漫长的时间里，狗狗逐渐适应了人类的生活和语言，并且逐渐发展出了一种特殊的能力来感知和理解人类的情感和意图。

此外，狗狗有着非常灵敏的嗅觉和听觉，它们可以通过人类的声音、姿态、面部表情等来感知人类的情绪和意图，这也是它们能够理解人类的一种方式。此外，狗狗的社交智能也很高，它们能够通过观察人类和其他狗狗的行为，学习到各种社交规则和技能，这也使它们能够更好地理解人类。

总之，狗狗之所以能够懂人类，是由于人类和狗狗之间建立了深厚的互动关系，以及狗狗具备了感知、观察和学习的能力。