食物过敏或不良反应：狗狗可能对某些食物过敏，导致皮肤发炎和瘙痒。一些常见的过敏原包括鸡肉、牛肉、小麦、大豆和乳制品。如果你怀疑狗狗对某种食物过敏，可以咨询兽医，进行相应的检查和测试，以确定其食物过敏原。

外部刺激：狗狗接触到某些物质，如草、花粉、霉菌、尘螨等，可能导致皮肤过敏。此外，太阳、水、污垢和潮湿的环境也可能刺激皮肤，导致皮肤发炎和瘙痒。

细菌和真菌感染：某些类型的细菌和真菌可以引起皮肤感染，导致皮炎。狗狗在接触污染的环境或与其他感染狗狗接触时，容易受到细菌和真菌感染。

遗传：某些品种的狗狗更容易患皮肤病，如贵宾犬、西高地白梗、柯基等。

如果你的狗狗反复出现皮炎，建议咨询兽医。兽医可以为狗狗进行全面的身体检查，确定狗狗的皮肤问题的根本原因，并为其制定相应的治疗计划。治疗可能包括口服或外用药物、特殊饮食、保持干燥和清洁的环境等。