首先，狗狗是一种天生的狩猎动物，它们的祖先在野外经常需要掩盖自己的气味，以避免被探测到。滚动鸡屎或其他动物粪便可以使狗狗身上的气味被遮盖，这有助于狗狗更好地隐藏自己的气味，从而更容易猎取食物或逃避捕捉。

其次，狗狗的嗅觉非常敏锐，它们可以从粪便中嗅出许多信息，包括其他动物的健康状况、性别、年龄、饮食等等。通过滚动鸡屎或其他动物粪便，狗狗可以更深入地嗅到这些信息，从而获取更多的信息。

此外，有些狗狗可能会因为单纯地喜欢这种气味而滚动鸡屎或其他动物粪便。

需要注意的是，滚动鸡屎或其他动物粪便可能会让狗狗感染病菌或寄生虫，因此在家养狗的时候，最好避免让它们滚动这些物品。