蛋黄富含优质蛋白质，能够提供狗狗身体所需的氨基酸，有助于狗狗维持健康的肌肉和骨骼。

蛋黄中的脂肪含量较高，但大部分是健康的不饱和脂肪酸，有助于保持狗狗皮肤和毛发的健康，同时提供能量。

蛋黄含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素D、维生素E、磷和硒等，这些营养物质对于狗狗的免疫系统、心脏健康和眼睛健康等方面都有好处。

需要注意的是，给狗狗吃蛋黄时应该适量，因为过量的蛋黄可能会导致狗狗的胆固醇升高，引发一些健康问题。此外，蛋黄还含有较高的脂肪和热量，过量摄入可能导致肥胖。因此，建议在咨询兽医的建议下，给狗狗适量的蛋黄作为饮食的一部分。