狗狗皮肤结痂的原因可能很多，以下是一些常见的原因：

1. 皮肤感染：细菌、真菌等微生物感染皮肤会导致皮肤结痂。

2. 过敏反应：狗狗可能对食物、环境、药物等过敏，导致皮肤出现痒痒、红肿等症状，进而形成结痂。

3. 疥螨感染：疥螨是一种寄生虫，会在狗狗的皮肤上产生痒痒、红肿等症状，进而形成结痂。

4. 外伤：狗狗受到外伤、擦伤等损伤，皮肤容易形成结痂。

5. 皮肤干燥：如果狗狗的皮肤缺乏水分，容易出现干燥、龟裂、结痂等情况。

如果狗狗出现皮肤结痂的情况，建议及时带它去兽医处进行检查诊治。