狗狗鼻子掉色可能是由于多种原因所导致的，包括：

1. 遗传因素：某些品种的狗狗天生就有鼻子掉色的现象，如松狮犬、贵宾犬等。

2. 外部环境因素：长期暴露在阳光下，特别是在炎热的地区，狗狗的鼻子容易变黑或掉色。

3. 药物副作用：某些药物可能会影响狗狗鼻子的颜色，如一些激素类药物。

4. 疾病因素：一些疾病，如自身免疫性疾病、真菌感染等，也可能导致狗狗鼻子掉色。

如果狗狗的鼻子颜色变化较大或出现其他异常症状，建议及时就医。