手摸狗狗抖动可能是因为以下几种原因：

1. 紧张或恐惧：当狗狗感到紧张或恐惧时，它的身体会出现抖动的反应。这可能是因为它感到不安或不舒服，或者它可能已经经历过不良的体验。

2. 兴奋：有些狗狗在得到注意或爱抚时会变得兴奋，这可能导致它们的身体出现抖动的反应。这种兴奋可能是由于高兴或者期待得到更多的关注和爱抚。

3. 身体问题：如果狗狗出现身体问题，例如疼痛或神经问题，它们的身体也可能出现抖动的反应。这种情况下，建议及时去看兽医。

总之，如果你的狗狗在被摸时出现抖动的反应，需要仔细观察它的行为和身体状况，并在必要时寻求专业帮助。