成年狗狗咬人可能是由于以下原因：

1. 防御本能：狗狗可能感到威胁，需要保护自己或自己的领域。

2. 恐惧：狗狗可能对某些事物感到害怕，如陌生人、其他动物、声音等。

3. 疼痛或不适：狗狗可能有身体不适，如疼痛、感染等，导致咬人。

4. 基因：一些狗狗品种有攻击性基因，如杜宾犬、德国牧羊犬等。

5. 训练不当：如果狗狗没有得到正确的训练和社交化，可能会表现出攻击性行为。

因此，作为宠物主人，我们需要了解狗狗的行为和需求，给予足够的关爱和训练，避免狗狗咬人的情况发生。如果狗狗有攻击性行为，建议寻求专业的训练师或兽医的帮助。