首先，狗狗天生就具有嗅觉敏锐的特点。它们用鼻子探测周围的气味，从而了解周围的环境和其他狗狗或动物曾经到过的地方。在刨土的过程中，狗狗可以深入地闻到地下的气味，这让它们能够更好地掌握周围的环境和了解潜在的危险。

此外，狗狗也可能因为身体的一些需求而进行刨土的行为。例如，狗狗可能需要制造一个庇护所来保护自己，刨土可以帮助它们挖掘一个洞穴或地洞。另外，狗狗也可能需要挖掘土壤来寻找食物，比如地下的根茎或昆虫。

总之，狗狗用鼻子刨土的行为可能是为了探测周围环境、制造庇护所、寻找食物等多种原因。