狗狗的毛发变硬可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

1. 年龄：狗狗的毛发随着年龄的增长而变硬。在成年后，它们的毛发通常变得更加粗糙和硬。

2. 饮食：狗狗缺乏足够的蛋白质和其他营养素可能会导致毛发变硬。在狗狗的饮食中添加足够的蛋白质和营养素可以改善它们的毛发质量。

3. 疾病：某些疾病或病理条件可能导致狗狗的毛发变硬，例如皮肤炎症或寄生虫感染。

4. 遗传：某些品种的狗狗天生就有硬毛发，例如凯利蓝梗和贝灵顿梗。

5. 环境：气候和环境条件也可能影响狗狗的毛发质量。在寒冷和干燥的环境中，狗狗的毛发可能会变得更加硬和干燥。

总之，狗狗毛发变硬的原因可能有很多种，需要根据具体情况进行分析和诊断。